为每一间厨房，多一点选择
选择肉类食材时，同时核对切片、肉丝、肉丁等形态与产品标明的加工状态。按厨房计划的烹调工序、每批备料量和包装安排采购，不仅凭菜名判断是否熟制。
29 条产品资料
2.5kg*8袋
1kg*10袋
2kg*6/袋
5kg*2袋
先明确菜品需要的形态，再查看加工状态。名称中的“烤”“香”等字样不能替代产品加工资料；没有标明时，请单独确认。
对照所选产品的加工资料，安排相应的烹调与备料步骤。“开袋即用”的说明也需要与同一产品的储存、解冻要求一起阅读。
包装重量不直接说明每片、每条或每只的重量。若形态尺寸或单份重量影响出餐，请在询价时列出，并结合实际包装确认采购数量。
核对牛肉片的加工状态与使用说明。
与牛肉片对照形态、加工状态和包装。
按鸡肉丁的形态确认备料需求。
告诉我您的餐厅类型、菜品或采购需求。
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