为每一间厨房,多一点选择

面点与小吃

面点与小吃采购需要对照馅料或形态、包装重量和袋内数量。明确个数、近似个数与仅标重量的资料应分别使用;菜单按个出餐时,还需核对单个大小及实际使用方法。

8 条产品资料

本类产品怎样选

把品种和馅料写清楚

产品名称可能包含多个馅料或品种。询价时写明所选内容和数量,避免将名称中的多个选项当作混合包装。

分清重量和个数资料

带“约”或近似符号的个数不能当作精确保证。资料仅列重量时,先询问单个重量或袋内数量,再按每份个数计算采购量。

确认厨房实际准备方式

蒸、煎或其他操作方式按所选产品资料确认。没有写明的加热时间、开封或解冻后要求,不从其他面点推定。

产品资料对照

PANDA GOLD

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