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速冻熟面

采购速冻熟面时,可按面型、单块规格、每袋块数与每箱数量比较。结合餐厅每份用面量安排采购,并按具体产品的冷冻储存和使用说明准备,避免把包装块数直接当成固定出餐份数。

5 条产品资料

本类产品怎样选

根据菜品选择面型

先确定需要的面型,再对照产品名称和包装。若面宽、长度或具体口感影响菜品,应提出规格问题,不仅凭产品图片判断。

分清块数与餐厅份数

单块重量、每袋块数和每箱块数应分别核对。再结合餐厅每份用量计算需求,不默认一个面块必定等于一份菜品。

按本品资料安排使用

查看具体产品的储存与使用说明,并确认厨房操作需要的细节。资料中的操作时间属于对应产品说明,不扩展为所有备餐条件下的效果承诺。

产品资料对照

  • P097手擀面

    核对面型、单块与每袋规格。

    包装规格
    250g*56 块/箱 (7块/袋)
  • P100乌冬面

    与其他面型对照包装单位。

    包装规格
    200g*72 块/箱 (9块/袋)
  • P101扯面(Biang Biang面)

    查看面型及每袋、每箱块数。

    包装规格
    250g*48 块/箱 (6块/袋)
PANDA GOLD

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