烤鸭

采购与选型问答

烤鸭的包装资料按只列出，可用于按只数沟通采购需求。菜单需要切份或配套餐时，应另行确认每只实际可用份量及准备方式。

包装中的只数等于餐厅出餐份数吗？

当前包装为 700g*16只。包装只数与菜单份数不是同一个单位；资料未提供分切后的出份数，请按餐厅每份用量确认。

可以套用其他冷冻肉类的储存或加热说明吗？

请使用烤鸭自身资料：1.保质期：12个月 2. 储存方式：- 19℃冷冻储存； 当前没有单列解冻后保存期限和加热参数，需要在采购前确认，避免直接套用其他产品资料。